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永利mg电子 立冬将至,遇到它别手软,青椒跟它是绝配,驱寒暖身,再贵也舍得

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永利mg电子,导语:立冬之后的冬天天气渐渐变凉了,空气都是冷的,就应该吃一些脂肪多的食物来给自己温暖。今天呢就来给大家推荐一道美食,很多女生的最爱。

以前喜欢烤,今天我们来炒着吃。立冬将至,遇到它别手软,鸡蛋跟它是绝配,驱寒暖身,再贵也舍得!它呢就是猪皮。猪皮美容养颜的功能是我们大家都清楚的。

青椒和猪皮是绝配。味道稍微带点辣,在加上猪皮的里面的脂肪是比较多的,冬天吃驱寒暖身,就是价格有点贵。今天呢,带给大家的是青椒炒肉皮的做法,大家要是喜欢的话就点个赞吧!

by 淋雨一直走88

配料:

肉皮 适量、柿子椒 两个、料酒 适量、凤球唛生抽 适量、精盐 适量、葱姜蒜 适量

步骤1.猪肉皮洗净放入锅中加清水、葱姜、料酒煮熟,去除表面肥膘,切丝。

步骤2.青椒切丝、葱姜蒜切好备用。

步骤3.放入猪皮丝翻炒片刻,倒入生抽、青椒丝继续翻炒几下,加少许醋、适量的盐、少许糖,然后倒入青蒜翻炒均匀即可出锅.

步骤4.出锅。

青椒该怎样挑选呢?这里教您三个小窍门。1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚;顶端的柄,也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软,肉薄,柄呈淡绿色。2、有弹性的很新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。此外,不应选肉质有损伤的青椒,否则保存时容易腐烂。3、四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的,生长环境好,营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说,后面有四个棱的青椒,要比有三个或两个棱的青椒肉厚,营养丰富。

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